Zutaten:
ROTLACHS, Meersalz, Eichenholzrauch. Spezies: ROTLACHS (Oncorhynchus nerka) Fanggebiet: gefangen im Nordostpazifik FAO 67 Subfanggebiet: Golf von Alaska Fangmethode: Kiemennetze und vergleichbare Netze (Stellnetze-Kiemennetze, Treibnetze)Allergenhinweise:
Fisch und FischerzeugnisseNährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 508 kJ |
| Energie | 121 kcal |
| Fett | 3,4 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 2,41 g |
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